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いんげんの栄養。

垂水が日本一の生産量を誇る“さやいんげん

もちろん、いんポタの原料です。

 

今日は、このいんげんの栄養についてお話したいと思います 😀

 

いんげんは緑黄色野菜(サヤの部分)と豆のパワーを

あわせ持つスーパー野菜。

 

 

いんげん含まれる栄養は

体内の浄化作用のある食物繊維

免疫力アップや美容作用のあるビタミンC

がん細胞の増殖を抑制すると言われているβ-カロチン

疲労を回復する作用があるビタミンB1

動脈硬化や血栓を防止するビタミンB2などのビタミン群

貧血予防に役立つ鉄分

肌や皮膚を整える リジン アスパラギン酸。

そして、

高血圧を防ぎ、むくみを解消する効果があるカリウムなどの

ミネラル成分もバランスよく含まれています!

 

 

 

お料理の彩り野菜として使われる事も多い 

いんげんですが

実はこんなにも女性に嬉しい

栄養たっぷりの豆野菜だったんです !!!

 

 

 

美人をつくる豆野菜(さやいんげん

     

 

 

 

日本一のいんげんの町 垂水には

もちろん美人がいっぱいです 😉

 

 

 

 

 

 

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