食物繊維 2012/02/14 食物繊維には大きく分けて、水に溶けにくい不溶性食物繊維と、水に溶ける水溶性食物繊維の2種類があります。いんげんは、不溶性食物繊維になります。不溶性食物繊維に特長は、胃や腸で水分を吸収して大きくふくらみ、腸を刺激して蠕動（ぜんどう）運動を活発にし、便通を促進します。大腸内で発酵・分解されると、ビフィズス菌などが増えて腸内環境がよくなり、整腸効果があります。 （期待できる効果）便秘改善、美肌、ダイエットなど
