貝祭り。 2013/04/26 只今 ミナ？ 塩抜き中。 毎年この時期になると うちの従業員さんが 沖まで船を出し この貝を採ってきてくれます♪ ミン？ ミナ？ この貝の名前だけは、鹿児島弁をほぼマスターしている私でも うまく聞き取れません・・・。 よくわからない名前の貝ですが もちろん味はサイコーです 😉 今宵は 新たまねぎのサラダと 茹でたて貝をいただきます！ 赤しそドレ・ソース 梅風味のサッパリ味が 新たまねぎとよく合います♬
