いんげんの栄養。
垂水が日本一の生産量を誇る“さやいんげん”
もちろん、いんポタの原料です。
今日は、このいんげんの栄養についてお話したいと思います 😀
いんげんは緑黄色野菜（サヤの部分）と豆のパワーを
あわせ持つスーパー野菜。
いんげんに含まれる栄養は
体内の浄化作用のある食物繊維
免疫力アップや美容作用のあるビタミンC
がん細胞の増殖を抑制すると言われているβ-カロチン
疲労を回復する作用があるビタミンB1
動脈硬化や血栓を防止するビタミンB2などのビタミン群
貧血予防に役立つ鉄分
肌や皮膚を整える リジン アスパラギン酸。
そして、
高血圧を防ぎ、むくみを解消する効果があるカリウムなどの
ミネラル成分もバランスよく含まれています！
お料理の彩り野菜として使われる事も多い
いんげんですが
実はこんなにも女性に嬉しい
栄養たっぷりの豆野菜だったんです ！！！
美人をつくる豆野菜（さやいんげん）
日本一のいんげんの町 垂水には
もちろん美人がいっぱいです 😉
